Unul dintre cele mai spectaculoase daruri ale Mării Negre, zărganul – cunoscut și drept țiparul de mare – este un pește care impresionează nu doar prin forma sa alungită și culoarea verde-albăstruie a oaselor, ci și prin gustul său unic, sălbatic și ușor afumat.

Dacă ajungi prin Vama Veche, nu rata ocazia să-l guști la “Povestea Ceaunului”, unde zărganul prinde viață pe jar și e servit simplu, autentic, cu lămâie și mujdei, exact cum trebuie.

Un pește rar întâlnit în meniuri, dar care merită toată atenția – zărganul este dovada că Marea Neagră încă are comori ascunse. Hai să le redescoperim împreună.

Susținem turismul local, gustăm România, ne bucurăm de ce-i al nostru!